Trevenezie IGT Rosato 2022 La di Motte

Trevenezie Rosato i La di Motte ligger i det förtrollande gränsområdet mellan Veneto och Friuli Venezia Giulia. Detta område, känt för sitt vinodlingskall, kännetecknas av "motte", små höjder i landet som ger unika och karaktär åt de viner som produceras här. Namnet "La di", som på friulisk dialekt betyder "hemma", är en inbjudan att upptäcka de viner som stolt representerar detta gränsland.

Tillverkningen av detta vin börjar med en kort kontakt mellan musten och pressrester, som varade i cirka 12 timmar vid en kontrollerad temperatur, för att få sin distinkta roséfärg. Detta följs av mjuk pressning och jäsning vid en kontrollerad temperatur mellan 16 och 18°C i rostfria ståltankar, idealiskt för att bevara friskheten och intensifiera vinets aromatiska toner.

Den har en blek och lysande rosa färg, berikad med persikofärgade nyanser. Buketten är elegant och fruktig, med delikata inslag av vilda jordgubbar som tydligt kommer fram. På gommen är vinet friskt och smakfullt, med en välbalanserad syra som smälter in i en mjuk och behagligt ihållande finish.

En idealisk följeslagare för en aperitif, den passar vackert med en mängd olika aptitretare, skaldjur och skaldjur.