Produktdetaljer
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bandarossa 2022 Bortolomiol
Beskrivning
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Bandarossa av Bortolomiol är född i vingårdar belägna på de mjuka kullarna i San Pietro di Barbozza och Santo Stefano, i Valdobbiadene. Det "röda bandet" är tecknet på att grundaren, Giuliano Bortolomiol, spårade på flaskorna av det bästa årliga urvalet av Prosecco Extra Dry, reserverat för sina sanna vänner som, liksom han, delade en passion för landet, tradition och gott vin.
Den produceras uteslutande med Glera-druvor, skördade och utvalda helt för hand under andra hälften av september. Efter de klassiska vita vinifieringsprocesserna sker den andra jäsningen i stålautoklav, enligt Martinotti-metoden, i 25-30 dagar, med lagring i 30-90 dagar på egen jäst.
Bandarossa di Bortolomiol kännetecknas av en halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med subtila aromer av vita blommor, berikad med doftande toner av äpple. På gommen är den ganska söt, silkeslen och harmonisk.
Utmärkt som aperitif, denna Prosecco Superiore är idealisk i kombination med fet fisk, pajer och foie gras.