Produktdetaljer
Beskrivning
Casa Sosegada är ett rött vin från Valenciaregionen, i området Fontanars dels Alforins, på 700 meters höjd. Vinstockarna växer på små terrasser med sandig och stenig ytjord, torrt odlade enligt traditionell bush-vinodlingsmetod. De använda druvsorterna är alla inhemska: Monastrell, Forcallà, Arco, Bonicaire och Rojal.
Vinifieringen innebär två veckors maceration, varav 30 % hela klasar, i små rostfria ståltankar. Vinet lagras sedan i 12 månader på cementägg, ett val som bevarar fräschören och druvkaraktären hos frukten.
I glaset visar det upp en intensiv och klar körsbärsröd färg. Doften är elegant, med inslag av gul körsbär och röda frukter. Smaken bjuder på köttiga och silkeslena tanniner, med toner av mogen, saftig frukt som gör vinet harmoniskt och behagligt.
Perfekt till rätter med rostat eller grillat ljust kött.