Valle de Guadalupe Zinfandel 2020 L.A. Cetto

En Zinfandel i renhet så kraftfull som få andra, med sina druvor från Valle de Guadalupe i Mexiko, i Baja California-regionen. Jäsningen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur, medan den åldras i franska ekfat i mer än 6 månader.

Upplyser vyn med en intensiv rubinröd färg och strålar ut glaset med sina granatreflektioner. Näsan är definitivt fruktig, med anteckningar som påminner om mogna körsbär och bär. Kryddig på finishen ger en stor och överdådig slurka, vilket bekräftar antydningarna till fruktiga tips.

Kraftfull, sprudlande, stolt: den gifter sig beundransvärt stek, bräserat kött, medelgrillad grillad kött. Prova också med ett tallrik med pålägg och medelålders ost.