Produktdetaljer
Beskrivning
Cabernet sauvignon från Torresella och vingårdar belägna mellan Alperna och Venedigs lagun, där svala vindar och mineralrik jord skapar en unik terroir. Sedan 1984 har producenten arbetat målmedvetet med hållbarhet genom förnybar energi, avsaknad av kemiska ogräsmedel och egen produktion av flaskor i återvunnet glas.
I glaset möts du av en intensiv rubinröd färg. Doften är inbjudande med toner av mörka bär, aromatiska örter och en lätt kryddighet. Smaken är frisk och dynamisk med fina, välbalanserade tanniner och en behagligt lång eftersmak som ger vinet både energi och elegans.
Perfekt till grillat rött kött, smakrik viltgryta eller lagrade hårdostar.
Druvorna avstjälkas och krossas varsamt innan jäsning med skalkontakt i 8–12 dagar för att extrahera färg och struktur, därefter lagras vinet delvis i cementtank för att bevara frukten och delvis på träfat som ger djup och subtil kryddig komplexitet.