Veneto IGT Carménère Più ... 2021 Inama

Veneto Carménère Più ... av Inama föddes i vingårdar i kommunerna Lonigo och San Germano dei Berici, i provinsen Vicenza.

Det produceras främst med druvor Carménère och Merlot, noggrant plockade och utvalda för hand. Jäsning äger rum, med maceration i kontakt med skinnet, i vertikala fat i cirka 12 dagar. Efter malolaktisk jäsning i rostfritt stålbehållare åldras vinet i 12 månader i andra passagerarriärer.

Den har en djup röd färg med blå-violetta reflektioner. Näsan öppnas med eleganta anteckningar av röda bär och kryddig inslag av kakao och svartpeppar. På gommen är den balanserad och fräsch med fruktiga aromer.

Perfekt för att följa typiska kallskurar i området som sopressa, pancetta och vitlökssalami, PDO Berico Eugeneo Ham, detta röda vin är perfekt i kombination med grillad fläsk.