Produktdetaljer
Venezia Giulia IGT Prelit 2018 Damijan Podversic
Beskrivning
Prelit är ett rött vin av Damijan Podversic, vinmakare från Collio Goriziano, av gränsviner från företag mellan Italien och Slovenien. Liksom många andra vingårdar i området använder Podversic inte kemiska eller syntetiska ämnen i vingården för att hjälpa den biologiska mångfalden i vingården.
Prelit kommer från druvorna Merlot och Cabernet Sauvignon. Jäsningen är spontan och sker i konformade kar. Vinet åldras i 36 månader på 20-30 hektoliters fat, följt av minst 1 år på flaska.
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg med granattoner. Näsan avslöjar inslag av bär, kryddor, vegetabiliska toner. Sippen är torr och balanserad i sina delar, med lena tanniner och en ihållande finish.
Prelit passar mycket bra till rött kött och vilt både stuvat och grillat.