Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionnelle Brut François Montand

Brut mousserande vin av François Montand är en Vin Mousseux de Qualité framställd av vita druvor i Jura-regionen i Frankrike, i Franche-Comté-regionen.

De vita druvorna skördas mekaniskt och vinifieras sedan med statisk dekantering och jäsning vid en kontrollerad temperatur. Den mousserande processen sker i flaskan enligt Méthode Traditionnelle eller Champenoise.

I glaset är det mousserande vinet halmgul färg med grönaktiga reflektioner, med en fin och ihållande perlage. Näsan avslöjar inslag av vita blommor och citrustoner. Klumpen är fräsch, krämig, med en behaglig aromatisk uthållighet.

Perfekt som aperitif, den passar bra till penne allo scoglio eller risotto alla marinara.