Vin Mousseux de Qualité Methode Traditionnelle Brut Rosé François Montand

Det mousserande vinet Brut Rosé av François Montand är en Vin Mousseux de Qualité som produceras i Jura, i regionen Franche-Comté, uteslutande av Pinot Noir-druvor.

Druvorna skördas mekaniskt för att sedan pressas och vinifieras vid en kontrollerad temperatur. Den mousserande processen sker i flaskan enligt Méthode Traditionnelle eller Champenoise.

I glaset är det mousserande vinet knallrosa till färgen, med en fin och ihållande perlage. Näsan avslöjar inslag av små röda frukter som jordgubbar och hallon, förutom citrustoner. Klumpen är fräsch, krämig, med en behaglig aromatisk uthållighet.

Perfekt som aperitif, den passar bra till skaldjursaptitretare och sommarsallader.