Produktdetaljer
Beskrivning
Detta mousserande Brut är ett italienskt hantverk skapat på Chardonnay och Pinot Nero enligt Metodo Classico, vilket innebär att den andra jäsningen sker i flaskan – precis som i Champagne. Ett vin med klass och karaktär från första bubblan till sista klunken.
I glaset skimrar det i gyllene halmtoner med ett elegant, ihållande perlage. Doften bjuder på nybakat bröd, akaciablom, örter och en liten touch av honung. Smaken är generös och harmonisk med friskhet, djup och en lång, nyanserad avslutning.
Servera det gärna till en mild tryffelpasta, grillad hälleflundra eller krämig vitmögelost – ett bubblande val för många tillfällen.
Efter en varsam pressning jäser musten vid låg temperatur innan cuvéen blandas och får genomgå flaskjäsning. Vinet vilar sedan minst 36 månader på jästfällningen, vilket ger komplexitet och fin textur.