Wachau DAC Loibner Riesling Smaragd 2016 Knoll

Denna Loibner Riesling, markerad som Smaragd, är bland de högsta och mest värdefulla uttryck för Knoll-vingården, född från druvor från terrasserade vingårdar med den bästa soleksponeringen i Wachau-regionen, en av de mest lämpade för produktion av Riesling i hela Nedre Österrike.

Denna rena Riesling tillverkas uteslutande i utmärkta årgångar. Skörden sker exklusivt för hand när druvorna är helt mogna, varefter de följer naturlig jäsning och åldrande i stora träfat.

Halmgult med rikliga grönaktiga reflektioner. Detta prestigefyllda vitt erbjuder tydliga fruktiga tips på näsan som går från apelsinskal till gul persika för att avsluta med en stark kvittenton. På gommen är den färsk, mineralisk och krämig, kännetecknad av en exceptionell elegans och uthållighet.

Trevligt i sällskap med fjäderfärätter och vitt kött i allmänhet, det följer gudomligt med brickor av getostar och citrusbaserade desserter.