Capichera

Capichera är en sardisk vingård i Arzachena, i hjärtat av Gallura, bland granitlandskap som gör området unikt. Som familjeföretag ses den som en av drivkrafterna bakom renässansen och omvärderingen av Vermentino, först på Sardinien och sedan internationellt.

I slutet av 1970‑talet insåg Capichera Vermentinos potential och valde att vinifiera den druvrent, med fokus redan från tidigt 1980‑tal på kvalitet och att lyfta fram druvsorten, med nya standarder i vingård och källare. Det var den första producenten som framgångsrikt lagrade druvren Vermentino i barrique – en vändpunkt som gör att historien om Capichera för många sammanfaller med historien om kvalitets‑Vermentino.

Galluras terroir har också visat sig idealiskt för andra druvsorter, såsom Carignano och Syrah, varifrån husets röda viner kommer. Sortimentet omfattar Vermentino i olika tolkningar, såsom Lintori, Vignangena, Capichera Classico och VT, det vita Santigaini, de röda Lianti, Assaje och Albori di Lampata, Cannonau Riserva Mantènghja från buskformade vinstockar i Mamoiada samt rosévinet Tambè.

"Inget är mer intimt och djupt än att skörda frukterna av sin egen jord": det är den ledstjärna som vägleder Capichera, ett genuint uttryck för Gallura och dess stora viner.