Régis Poissinet

Champagne Régis Poissinet är en familjeägd egendom i Vallée de la Marne, verksam sedan 1947. Vingården omfattar 7 hektar på ler-kalk och silt-kalkjordar, uppdelade i 35 lotter i Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy och Mareuil-le-Port, med stockar som i snitt är 35 år gamla. Huvuddruvan är Pinot Meunier, tillsammans med Chardonnay och en liten andel Pinot Noir.

Régis Poissinet växte upp bland familjens vinrankor och började som 14-åring lära sig yrket som récoltant-manipulant. Under många år studerade han odlings- och vinifieringsmetoderna hos olika maisons tills han formade sin egen vision. År 2011 inledde han förändringen av egendomen, som idag håller på att ställas om till biodynamik på alla 7 hektar. Han får stöd av odlingschefen och sin svärson David.

Det första steget var att överge herbiciderna. Idag sköts jordarna för att bevara biodiversiteten och gödslas med en egenproducerad kompost av animaliskt ursprung och druvrester, för att stödja markens mikrobiella liv och låta terroiren komma till uttryck i druvorna. I källaren handlar det om att vägleda snarare än att ingripa, för Champagner fulla av energi, i balans mellan fräschör och struktur.

Den första cuvéen från den nya egendomen är Irizée, en ren Pinot Meunier, dedikerad till Iris, gudarnas budbärare som förenar jord och himmel. Parcellcuvéen Les Clos Paillot kommer i stället från en enda parcell högt upp på sluttningen: den lagras helt på fat, är ofiltrerad och har en mycket låg dosage, 1,75 g/l.

Med Régis Poissinet får Pinot Meunier från Vallée de la Marne ett uttryck som respekterar naturen och dess rytm.