Altemasi

Altemasi representerar Cavits utmärkta mousserande vin, med sina vingårdar belägna på 800 m ö.h., ibland under heroiska vinodlingsförhållanden . Altemasi-linjen som erhålls enligt de rigorösa diktaten från Trentodoc Classic Method inkluderar fem typer av mousserande vin, var och en kännetecknad av en igenkännbar identitet och designad för att tillfredsställa flera smakvariationer.
Brut Millesimato , som endast erhålls från Chardonnay-druvor, kännetecknas av ett mycket ihållande skum och är behagligt torr och fräsch, med en raffinerad och komplex struktur. Pas Dosé är istället en blandning av Chardonnay och Pinot Noir som erbjuder intensiva citrustoner och är behagligt stram och raffinerad i gommen.
Styrkan med Altemasi ligger i att kunna förlora sig själv i många dofter alltid i namnet av nya överraskningar för gommen tack vare behärskning i produktionen av en underbar Trentodoc Metodo Classico .