Montalcino

Den italienska vinproduktionens berömmelse i världen idag beror också på den spektakulära singulariteten hos de viner som produceras i Montalcino-området. Vinerna från staden Montalcino, som ligger 600 meter på kullarna som skiljer Val d'Orcia från Ombrone-dalen, tack vare dess mycket komplexa jordar, dess specifika mikroklimat i skuggan av den slocknade vulkanen Monte Amiata och dess relativa närhet vid havet har de uppskattats i många århundraden av adelsmän och härskare. Tack vare dess centrala läge på den italienska halvön, som ligger längs pilgrimsleden till det heliga landet, har det rapporterats om export sedan 1500.

Referensdruvan är Sangiovese , med vilken både Rosso di Montalcino och den berömda Brunello produceras.

Född från vinifieringen av Brunello-överskott, är Rosso di Montalcino den yngsta och smalaste formen av Sangiovese, emblemet av friskhet uttryckt genom köttiga röda frukter, citrus- och balsamicotoner som alltid ger en känsla av renhet och rigor i gommen. Med Brunello di Montalcino, som måste åldras i ek i minst 2 år, får all kraft från Sangiovese form och karaktär, och arbetar på komplexitet och evolution för att ge klunken en verkligt imponerande och legendarisk upplevelse. Kropp och fräschör, lång livslängd och rigoritet möjliggör kombinationer med mycket strukturerade rätter baserade på rött kött, vilt och mogna ostar.

Brunellobuketten är omtyckt av praktiskt taget alla , med de röda frukterna i alkohol, de komplexa tonerna av vanilj, te, kaffe, jord och förseglade av balsamiska ekon, som förfinar den organoleptiska bilden. Det är ett vin som du behöver ha mycket tålamod för , eftersom det tar år för det att frigöra sin fulla potential: tanniner och syra måste förfinas, omdefinieras och blandas för att ge vinet den komplexiteten som vi alla känner till. Ett underbart vin, att prova minst en gång i livet.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Castello Tricerchi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso 2020 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Poderina

Rosso di Montalcino DOC 2023 Talenti

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Renieri

Rosso di Montalcino DOC La Cerbaiola 2023 Salvioni

Rosso di Montalcino DOC 2024 Quercecchio

Brunello di Montalcino DOCG 2018 San Polo

Brunello di Montalcino DOCG Greppone Mazzi 2019 Ruffino

Brunello di Montalcino DOCG Paesaggio Inatteso 2020 Camigliano

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Poggio Landi

Brunello di Montalcino DOCG La Fuga 2019 Ambrogio e Giovanni Folonari

Rosso di Montalcino DOC 2023 Canalicchio di Sopra

Rosso di Montalcino DOC 2023 Caparzo

Rosso di Montalcino DOC Vigna Banditella 2022 Col d'Orcia

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Quercecchio

Rosso di Montalcino DOC 2024 Altesino