Côte de Sézanne är ett av de sydligaste områdena i Champagnes vinodlingar i departementet Marne och breder ut sig kring staden Sézanne, sydväst om Côte des Blancs. Det är ett område som i huvudsak är förknippat med Chardonnay, som trivs i de kalkrika jordarna och på sluttningarnas gynnsamma lägen. Trots närheten till Côte des Blancs har Côte de Sézanne sin egen karaktär: kullarnas form, jordarnas sammansättning och förekomsten av andra druvsorter bidrar till champagner med ett i regel fruktigt och lättillgängligt uttryck, utan att ge avkall på regionens typiska fräschör.

Var ligger Côte de Sézanne

Côte de Sézanne ligger sydväst om Côte des Blancs, kring Sézanne, i departementet Marne. Vingårdarna breder ut sig över en följd av kullar och sluttningar i ett öppnare och mindre kompakt landskap än i Côte des Blancs. Planteringarna ligger i regel på de mest gynnsamt exponerade sluttningarna, där markens beskaffenhet gynnar dränering och låter vinstockarna ta del av god ljusexponering. Även här har undergrunden en betydande andel krita och kalksten, kännetecknande inslag för Champagnes terroir. Jordarnas natur, tillsammans med regionens svala klimat, bidrar till att hålla en god balans mellan mognad och syra.

Ett område nära Côte des Blancs, men med egen identitet

Den geografiska närheten till Côte des Blancs gör jämförelsen oundviklig. Båda förknippas starkt med Chardonnay och delar förekomsten av kalkrika jordar, men Côte de Sézanne uppvisar en större variation i jord- och klimatförhållanden och en vingårdsstruktur som är mindre koncentrerad till en enda druvsort. I coteaux Sézannais finner Chardonnay en särskilt gynnsam miljö, men här finns också Pinot Noir och Pinot Meunier. Denna mångfald ger champagner med en stil som ofta är mer fruktdriven och rund, samtidigt som den fräschör som krävs för balansen finns kvar.

De viktigaste byarna i Côte de Sézanne

Bland de vinodlande kommunerna i Côte de Sézanne finns Sézanne, Barbonne-Fayel, Bethon, Broyes, Fontaine-Denis-Nuisy, Saudoy och Vindey. Vingårdarna breder ut sig på sluttningarna som omger Sézanne och i det omgivande landskapet, med olika exponeringar som påverkar druvornas mognad. Vert-Toulon och andra kommuner i området kompletterar den vinodlingsmosaik som utgör coteaux Sézannais. Till skillnad från Côte des Blancs omfattar Côte de Sézanne inga kommuner klassificerade som Grand Cru eller Premier Cru: värdet på dess champagner är därför nära knutet till de enskilda terroirernas identitet och till producenternas tolkning.

Druvsorterna i Côte de Sézanne

Chardonnay är den mest utmärkande druvsorten i Côte de Sézanne och är den huvudsakliga sort som odlas i området. Dess närvaro gynnas av jordarnas natur och förhållandena på kullarna, vilket ger druvor som kan behålla en god syra samtidigt som de når en betydande aromatisk mognad. Pinot Noir finns i flera delar och bidrar till cuvéerna med struktur, färg och inslag av röda frukter. Även Pinot Meunier ingår i det lokala druvarvet och tillför mjukhet, fruktighet och omedelbarhet. Kombinationen av de tre druvsorterna gör det möjligt för producenterna att skapa champagner med mycket olika uttryck.

Stilen på champagnerna från Côte de Sézanne

Champagnerna från Côte de Sézanne kännetecknas ofta av en balans mellan fräschör, frukt och mjukhet. Chardonnay kan visa toner av citrus, äpple, päron och vita blommor, i sällskap med en mjukare och rundare struktur än de stramare uttryck som kan förekomma i vissa delar av Côte des Blancs. Med lagring kan inslag av torkad frukt, honung, bakverk och lätta rostade nyanser träda fram. Chardonnay-baserade champagner passar särskilt bra till fisk, skaldjur och ljust kött, medan cuvéer som inkluderar Pinot Noir och Meunier även kan hitta en naturlig kombination med charkuterier, fågel och ostar.