Traditionellt vin från Olivier Tricons Domaine de Vauroux-sortiment består av endast Chardonnay-druvor, vinificerade i stål endast för att bevara dess friskhet.

Tillfredsställa synen med en ljusguldgul färg med ljusgrönaktiga reflektioner. Vid luktundersökningen avslöjar den färska blom- och vaniljearom. På gommen är den känslig, ihållande, med en sammetisk konsistens.

Den åtföljer utmärkt rätter baserade på blötdjur eller escargot. Prova med en ostronplatå.

Domaine de Vauroux Chablis kommer från en karakteristisk terroir i Bourgogne, präglad av urgamla märgeljordar kända som kimmeridge, vilka ger vinet uttalade mineraliska egenskaper. Det är en utmanande jordmån att odla i, vilket begränsar avkastningen men ger en högre koncentration av aromer och smaker.

Vinifieringen sker i rostfria ståltankar med jäsning vid låg temperatur, följt av en slutlig lagring på flaska som varar mellan 12 och 18 månader.

Ljusguldgult i glaset lockar det med eleganta toner...