Nero d'Avola

Nero d'Avola odlas huvudsakligen i provinsen Syracuse och är en av Siciliens mest kända druvsorter, vilket ger upphov till ett av världens mest populära viner idag. Den höga sockerhalten i denna druvsort gör den till en råvara för viner med stor mjukhet, kropp och struktur , som kan hålla långa lagringsperioder som kan sträcka sig över 10 år. Dess egenskaper möter många människors smak, vilket gör det till ett vin som passar alla.
Intensiv rubinröd färg som tenderar mot violett, Nero d'Avola-viner kännetecknas av inslag av kryddor och svarta bärfrukter från lakrits till tobak avslutade med lätt kryddiga toner. Dess egenskaper gör den till den idealiska följeslagaren för rostat rött kött, bräserat kött, vilt och mogna ostar.