Bordeaux

Bordeaux-regionen är en av de mest kända vinodlingsregionerna i världen, belägen i sydvästra delen av Frankrike. Bordeauxviner kännetecknas mest av en torr, elegant och ganska fyllig profil, med intensiva aromer, resultatet av den klassiska Bordeaux-blandningen baserad på druvorna Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot. Förutom röda är regionen också ett land med vita viner av utmärkt kvalitet, som använder vinstockar som Sémillon och Sauvignon Blanc, som kan vara både torra och formade och botrytiserade, som i fallet med de berömda Sauternes eller Barsac.

Klimatet är milt inte bara på grund av Bordeaux latitud, exakt halvvägs mellan ekvatorn och nordpolen, utan också och framför allt på grund av närheten till Atlanten och närvaron av flera floder inklusive Dordogne, Garonne och Girondes mynning.

Bordeaux, som kan översättas som "vid vattnet", har fått sitt namn från hamnstaden med samma namn, som ligger nära Dordogne, Garonne och Girondes mynning. Just tack vare sitt geografiska läge nära dessa floder har staden redan varit centrum för regionens kommersiella framgångar under de senaste århundradena.

1855 års klassificering är fortfarande det mest kända vinklassificeringssystemet idag. På den tiden gällde det bara viner producerade i Médoc, som belönade producentens kvalitet snarare än det specifika produktionsområdet med termen "Cru Classé" och en kategori som tilldelade en kvalitetsnivå, från Premier Cru till Cinquième Cru. Generellt arbetar de producenter som ingår i kategorierna av de olika klassificeringssystemen med mycket rigorösa produktions- och kvalitetskriterier, med följden av en betydande prishöjning.

Dessa klassificeringar inkluderar bara en liten del av de viner som produceras i Bordeaux, och utelämnar hundratals slott som fortfarande skulle förtjäna uppmärksamhet. Av denna anledning inrättades 1932 en särskild kategori för Médoc-slotten, utesluten från 1855 års klassificering, som tog namnet Cru Bourgeois.

Pauillac AOC 5ème Grand Cru Classé 2023 Château d'Armailhac

Margaux AOC Grand Cru Classé 2017 Château Dauzac

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2016 Baron Edmond de Rothschild

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2020 Château Laroque

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2014 Château Trianon

Pauillac AOC Reserve 2023 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Saint-Estèphe AOC Les Pagodes de Cos 2021 Château Cos d'Estournel

Margaux AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Marquis de Terme

Saint-Julien AOC 2009 Hortevie

Saint-Estèphe AOC 2022 Château Haut-Marbuzet

Saint-Estèphe AOC 2021 Château Phélan-Ségur

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2023 Château Kirwan

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2022 Château de Fieuzal

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Pedesclaux

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2021 Château Mouton-Rothschild

Pauillac AOC 2ème Vin Carruades de Lafite 2019 Château Lafite-Rothschild

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2020 Château Palmer

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé A 2019 Château Pavie