Direkt från det magiska Bolgheri terroir , vid foten av Rocca di Castiglioncello, står detta lilla familjeägda företag, en plats med oöverträffad skönhet, som har ett exceptionellt mikroklimat och en jord rik på mineraler som är gynnsamma för odling av vinstockarna. Grundad av Vincenzo Di Vaira i början av 1950 -talet och alltid trogen traditioner, tar företaget idag ett fräschare och mer innovativt avtryck genom att inkludera i sortimentet nya och alternativa viner, med Caccia al Palazzo -linjen, på vars etikett en elegant fjäril, symbol för graciöshet och friskhet, "som en dansare som dansar självsäkert och vackert på blommor".

Och det är just dofterna från dessa viner som dansar i glaset, liksom för Bolgherese (91 pt RP) där bären viker för kryddiga inslag, och Caccia al Palazzo Bolgheri Doc , en fantastisk balett med känsliga körsbärsnoter. och dofter av nymalen peppar, för att avsluta med Caccia al Palazzo Bolgheri Rosato , som i glaset är en dans präglad av dofter av jordgubbe och ros. Viner med olika stilar, alla att prova!