Tenuta San Guido är det första och enda företaget som en kontrollerad ursprungsbeteckning har reserverats: Bolgheri Sassicaia DOC .

Gården har sitt namn från San Guido della Gherardesca, som bodde på trettonhundratalet och föregångaren till greven Giuseppe della Gherardesca, som grundade gården i början av 1900-talet.
Den sträcker sig 13 kilometer i Toscana längs den etruskiska kusten , mellan Livorno och Grosseto, i det fantastiska landskapet i Bolgheri som Giosué Carducci gjorde berömt i sina dikter. Verserna av hans "Davanti a San Guido" beskriver "Cypresserna som i Bólgheri höga och raka / van från San Guido i dubbel rad", det är den berömda Viale dei Cipressi framför vilken Sassicaia vingård, synonymt med företaget själv och vagga för vad som är en ikon och en legend av vin över hela världen.

I kölvattnet av framgången med det första Sassicaia- vinet har Tenuta San Guido under åren gett upphov till ytterligare två röda viner, IGT Toscana, mycket uppskattande som Guidalberto och Le Difese :
Guidalberto är en blandning erhållen från Cabernet Sauvignon och Merlot-druvor jäsade i stålfat med en kontrollerad temperatur av 30-31 ° C. Vinet åldras i 15 månader i franska ekfat och i mindre utsträckning amerikanskt vilar det sedan i flaskan i ytterligare 3 månader. Nicolò Incisa dedikerar detta vin till förfäder Giudalberto della Gherardesca och förklarar namnet ursprung förklarar valet att skapa det nya vinet: ”... önskan att prova med en druva som vi aldrig har använt, Merlot, önskan att erbjuda till konsumenten en produkt som kan uppskattas yngre och slutligen möjligheten att ytterligare kunna välja de druvor som ska användas för Sassicaia ".
Le Difese, å andra sidan, är en IGT producerad av Tenuta först sedan 2003, erhållen med 70% Cabernet Sauvignon och 30% Sangiovese druvor jäsade vid en kontrollerad temperatur på 30-31 ° C. Förädlingsprocessen för vinet är 12 månader, även här, i franska och amerikanska ekfat och 3 månader på flaska.

Tenuta San Guido förnekar sig inte och med sina 90 hektar mark förblir den symbolen för toskansk, om inte italiensk, vinproduktion.