Tack vare regionens pedoklimatiska egenskaper , som varvar högslätter med marker med utsikt över den venetianska lagunen, mjuka kullar med imponerande kullar och engagemanget från små och stora producenter som har kunnat kombinera en gammal tradition med den modernaste tekniken, Friuli Venezia Giulia har haft en ledande roll inom italiensk vinproduktion i årtionden . Bland de viktigaste valörerna i regionen kan vi nämna Collio, Friuli Colli Orientali, Friuli Grave och Friuli Isonzo, var och en med sina distinkta egenheter.

Appellationen Collio är en av de mest prestigefyllda i norra Italien och inkluderar de kuperade områdena i provinsen Gorizia. De vita vinerna, bland de mest kända och uppskattade i Italien och i världen, produceras med: Chardonnay, Istrian Malvasia, Pinot Bianco, Picolit, Pinot Grigio, Sauvignon, Friulano och Ribolla Gialla; medan de röda med: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir. Det är regionen från vilken vinerna från stora vingårdar som Jermann, Gravner, Schiopetto , Villa Russiz, Livon, Cormons kommer.

Karst omfattar hela eller delar av kommunerna i provinsen Trieste och några av kommunerna i Gorizia . Ett lokalt inslag är de torra stenmurarna som avgränsar tomterna, byggda genom åren med stenar borttagna från marken för att göra dem lämpliga för odling. Jorden längs kusten är siltig-lerig, med de typiska terrasserna , som kallas " pastin ", remsor av odlad mark som stöds av torra stenmurar och med sluttningar som är ännu högre än 60%. Vinrankorna som används för framställningen av appellationens viner är sju vita druvor inklusive Vitovska och Malvasia Istriana och fem röda druvor inklusive Terrano. I grund och botten sker vinifieringen med macerationstekniken (efter pressning lämnas druvorna i kontakt med musten, som man vanligtvis gör med röda, men inte med vita), för att få större struktur och komplexitet. En process som kan pågå från en dag till en vecka och som även påverkar färgen på vinet, så mycket att de kallas "orangeviner" (referensen är Josco Gravner , i Collio, med sina macerationer i amforor).

Även benämningen Friuli Colli Orientali representerar ett av de mest lämpade italienska områdena för produktion av vita kvalitetsviner. Friuli Colli Orientali omfattar territoriet för kommunerna Attimis, Buttrio, den östra delen av Cividale, Corno di Rosazzo, Faedis, Manzano, Nimis, Povoletto, Premariacco, Prepotto, S. Giovanni al Natisone, S. Pietro al Natisone, Tarcento och Torreano i provinsen Udine. Det omfattar även delområdena Cialla, Ribolla Gialla di Rosazzo, Pignolo di Rosazzo, Schioppettino di Prepotto och Refosco di Faedis. Det är Livio Fellugas land, Bastianich, Zamòs vingårdar, Zorzettig.

Friuli Grave- viner produceras i ett stort territorium av Friuli, i provinserna Udine och Pordenone, som huvudsakligen kännetecknas av jordar av alluvialt ursprung, dränerande och rik på småsten och stenar, som har visat sig vara mycket lämpliga för odling av vinstockar och i synnerhet för röda druvsorter . Från detta område kommer Vistorta, Fantinel, Pighin .

Friuli Isonzo ligger i den östra delen av regionen, söder om Collio, på den alluviala slätten längs floden Isonzo, från vilken den har fått sitt namn. Förutom det exceptionella klimatet, som växlar mellan varma havsbrisar och friska vindar från bergen, skapar de krit- och leriga jordarna på vänstra stranden och det vita gruset på högra stranden de optimala förutsättningarna för produktion av kvalitetsviner. . Särskilt vinerna från Sauvignon Blanc och Chardonnay har lyft Isonzo i förgrunden, även tack vare arbetet från vingårdar som Vie di Romans.

Upptäck denna underbara region, med urvalet av viner i marknadsföring, skapade för dig av Vino.coms sommelierer.