Grecanico

Il Sicilia Bianco Alastro di Planeta nasce nei vigneti Ulmo e Gurra, situati nel comune di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento. Questo vino prende il nome da un arbusto selvatico che in primavera riempie di fiori gialli le valli attorno al lago Arancio.

È prodotto in prevalenza con uve Grecanico e con uve Sauvignon Blanc, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 15°C per circa 12 giorni. Successivamente il vino affina...

Questo Grecanico Dorato appartiene alla linea Costadune di Mandrarossa, pure e autentiche espressioni del territorio siciliano richiamato nei profumi e definito nel gusto. Nasce a Menfi, da vigneti con esposizione sud e sud-est che crescono su suoli di natura prevalentemente calcarea.

È prodotto con uve raccolte a mano nella terza settimana di settembre. I grappoli sono sottoposti a una breve macerazione a freddo per poi svolgere la fermentazione alcolica per 15-20 giorni a una temperatura di 16-...