Calabria IGT Rosato Terre Lontane 2025 Librandi

Welche Art Wein ist es

Rosato Terre Lontane von Librandi ist ein Roséwein aus Gaglioppo und Cabernet Franc. Hergestellt in Kalabrien, zeichnet sich dieser Wein durch sein fruchtbetontes Profil und einen zarten Restzucker aus, der den Schluck begleitet. Die Vinifikation zielt darauf ab, die primären Eigenschaften der Trauben zu bewahren und ein frisches Glas mit ausgeprägter aromatischer Klarheit zu liefern. Sein geschmeidiger Trinkfluss und die ausgewogene Trinkigkeit machen ihn zum Begleiter vieler Gelegenheiten.

Woher er kommt

Die Weinberge liegen im Bereich von Strongoli und in der Zone Rocca di Neto–Casanova innerhalb des Gebiets Val di Neto. Der Einsatz autochthoner und internationaler Rebsorten hebt die Terroir-Identität mit großer Präzision hervor.

Wie er hergestellt wird

Die Lese der Gaglioppo- und Cabernet-Franc-Trauben findet in der ersten Septemberwoche statt. Die Vinifikation nutzt das Saignée-Verfahren, gefolgt von einer kurzen Maischestandzeit auf den Schalen in Tanks aus temperaturkontrolliertem Edelstahl. Dieser Prozess ermöglicht es, die gewünschte Farbe und Aromatik zu extrahieren, ohne den Wein zu beschweren. Der Ausbau erfolgt in denselben Behältern und schließt mit einer Flaschenruhe ab, um die Fruchtdefinition zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt der Wein eine schöne kirschrosa Farbe, durchzogen von dezenten granatroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit klaren Noten von Kirsche und Rosa Grapefruit, kontrapunktiert von würzigen Noten, die Tiefe verleihen. Am Gaumen ist er frisch und angenehm, getragen von einer fruchtbetonten Textur im Einklang mit den Aromen. Die lebhafte Säure ist gut mit dem feinen Restzucker integriert und führt zu einem runden, äußerst harmonischen Finale.

Wozu er passt

Dank seiner Frische begleitet dieser Rosé ganz natürlich Antipasti und Aufschnitt und ist perfekt zu regionalen Wurstwaren wie der Soppressata calabrese. Sein zitrusbetontes Profil und die dezenten Gewürznoten machen ihn ideal, um Fischgerichte, Schmorgerichte sowie Suppen zu unterstreichen. Besonders gut harmoniert er mit einer reichhaltigen zuppa di pesce alla calabrese, in der die Fruchtkomponente die Salzigkeit des Gerichts ausgleicht. Die geschmeidige Trinkfluss trägt kräftige Aromen, ohne sie je zu überlagern.

Wann man ihn serviert

Rosato Terre Lontane ist die ideale Wahl, wenn Unmittelbarkeit des Geschmacks und Frische gefragt sind. Er eignet sich hervorragend für gesellige Momente und funktioniert als ausgezeichneter Aperitif oder als Begleiter eines leichten Menüs. Die technische Ausrichtung, mit Ausbau ausschließlich in Stahl und Glas, legt einen Genuss in relativ jungem Stadium nahe. In diesem Zeitfenster kommen seine aromatische Lebendigkeit und sein harmonisches Profil am besten zur Geltung.