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Beschreibung
Der Champagne Blanc de Noirs Brut von Collet entsteht hauptsächlich aus Pinot Noir mit einem Anteil Meunier, der aus den besten Crus der Montagne de Reims stammt. Diese Cuvée steht für einen intensiven und strukturierten Ausdruck des Champagners, der Kraft, Eleganz und Komplexität auf unverwechselbare Weise vereint.
Die Vinifikation umfasst zum Teil eine Gärung im Holzfass, gefolgt von der Flaschengärung und einer langen Reifung auf der Hefe. Die Verwendung von Reserveweinen verleiht zusätzliche Tiefe und stilistische Kontinuität, wodurch das Gesamtprofil des Weins bereichert wird.
Er präsentiert sich mit einem reichen und umhüllenden Geschmacksprofil, geprägt von intensiven Aromen, die die Dominanz des Pinot Noir widerspiegeln. Am Gaumen ist er strukturiert und elegant, mit guter Frische, die die Substanz ausbalanciert und in einen langen, harmonischen Abgang übergeht.
Er passt gut zu Vorspeisen und Gerichten wie Vitello Tonnato.
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4 Produkte von Collet
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