Fact sheet
Nährwertdeklaration
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Beschreibung
Der Langhe Nebbiolo wird vom Weingut Batasiolo produziert, das sich im Besitz der Familie Dogliani befindet, die seit über vier Jahrzehnten Wein in den Langhe herstellt.
Der Wein besteht zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben, die entrappt und mit Schalenmazeration 10 Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren werden. Der Wein reift in Barriques aus slawonischer Eiche und in Edelstahltanks.
Mit intensiv rubinroter Farbe offenbart er in der Nase Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch und körperreich, mit angenehmer Persistenz.
Ideal in Kombination mit Pasta mit Ragù, Risotti sowie roten und weißen Fleischgerichten.