Ron de Venezuela DOC Solera 1796 Santa Teresa

Santa Teresa 1796 fasst 200 Jahre Erfahrung in der Rumherstellung des gleichnamigen venezolanischen Unternehmens zusammen. Es ist das Ergebnis eines handwerklichen Prozesses in jeder Phase der Herstellung: von der Destillation bis zum mit Wachs versiegelten Verschluss, wobei die Reifung 35 Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern und anschließend nach dem traditionellen Solera-Verfahren erfolgt.

Der Rum wird in Reihen übereinander gestapelter Fässer gelagert, die nicht vollständig gefüllt sind und von Reihe zu Reihe absteigen: Der jüngste liegt oben und wird nach und nach mit Teilen älterer Rums angereichert, bis er die erste Reihe, die sogenannte Solera, erreicht, in der sich die allerersten Fässer des Santa Teresa-Rums aus dem Jahr 1796 befinden.

Im Glas besitzt er eine dunkelbernsteinfarbene Färbung. In der Nase verschmelzen seine intensiven und eleganten Fruchtaromen mit edlen Holznoten. Am Gaumen kann man seinen einzigartigen Geschmack genießen, der an Gewürze und Trockenfrüchte erinnert und in einem Abgang mit unterschiedlichen Honignoten und weißem Pfeffer gipfelt.

Hervorragend pur, auf Eis, aber auch in Cocktails wie Negroni, Manhattan und Panchita's Spark mit Brombeeren und Prosecco.