Calabria IGT Rosato Terre Lontane 2025 Librandi

Che tipo di vino è

Il Rosato Terre Lontane di Librandi è un vino rosato nato dall’unione di uve Gaglioppo e Cabernet Franc. Prodotto in Calabria, questo vino si distingue per il suo profilo fruttato e per un delicato residuo zuccherino che ne accompagna il sorso. La lavorazione mira a mantenere intatte le caratteristiche primarie delle uve, così da restituire un calice fresco e dalla spiccata nitidezza aromatica. Il suo carattere scorrevole e la beva equilibrata lo rendono adatto a molteplici occasioni di consumo.

Da dove proviene

I vigneti da cui prende vita si trovano nel comprensorio di Strongoli e nella zona di Rocca di Neto-Casanova, all’interno del territorio del Val di Neto. L’impiego di varietà locali e internazionali esalta l’identità territoriale con grande precisione.

Come viene prodotto

La vendemmia delle uve Gaglioppo e Cabernet Franc si svolge durante la prima settimana di settembre. La vinificazione impiega la tecnica del salasso, seguita da una breve macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questo procedimento permette di estrarre il colore desiderato e le componenti aromatiche senza appesantire il liquido. L’affinamento prosegue negli stessi recipienti e si conclude con un periodo di riposo in bottiglia, così da preservare la definizione del frutto.

Note di degustazione

Nel calice il vino mostra un bel colore cerasuolo, attraversato da leggeri riflessi granato. Il profilo olfattivo si apre con sentori netti di ciliegia e pompelmo rosa, a cui fanno da contrappunto delle note speziate che aggiungono profondità. L’assaggio risulta fresco e gradevole, sorretto da una tessitura fruttata coerente con i profumi percepiti. La spinta acida è ben integrata con il delicato residuo zuccherino e offre un finale rotondo ed estremamente armonico.

Con cosa si abbina

Grazie alla sua freschezza, questo rosato accompagna con naturalezza antipasti e salumi e si rivela perfetto con affettati regionali come la Soppressata calabrese. Il profilo agrumato e le spezie discrete lo rendono ideale per esaltare piatti a base di pesce, umidi e preparazioni al cucchiaio. Si sposa in modo ottimale con una ricca zuppa di pesce alla calabrese, dove la componente fruttata bilancia la sapidità del piatto. La scorrevolezza del sorso sostiene i sapori decisi senza mai sovrastarli.

Quando servirlo

Il Rosato Terre Lontane è la scelta ideale quando si desidera una bevuta incentrata sull’immediatezza gustativa e sulla freschezza. Si presta magnificamente per accompagnare momenti conviviali e funge da ottimo aperitivo o da abbinamento per un intero pasto leggero. L’impostazione tecnica, con passaggi esclusivi in acciaio e vetro, suggerisce un consumo in un periodo relativamente ravvicinato. Questa finestra temporale permette di apprezzare al massimo la sua vivacità aromatica e il suo profilo armonico.