Grechetto Valdichiana Toscana DOC 2015 Santa Vittoria

Questo Grechetto nasce all'interno dei vigneti di Fattoria Santa Vittoria, immersi nello splendido palcoscenico della Valdichiana, in Toscana.

Realizzato con un sapiente assemblaggio di uve Grechetto e Incrocio Manzoni, vendemmiate e selezionate manualmente, questo vino subisce una macerazione a 10°C sulle bucce con successiva fermentazione del mosto a 18°C. Seguono quattro mesi in aciao seguiti da due mesi di affinamento in bottiglia.

Il Grechetto di Santa Vittoria presenta un colore giallo paglierino ed un bel profumo fruttato che si apre con note di miele e limone. In bocca risulta molto persistente, fresco e con delicate note di mandorle e mimosa.

Ottimo per accompagnare antipasti e aperitivi, si dimostra un ottimo compagno di verdiure e carni bianche.