Romangia IGP Tuderi Badde Nigolosu 2014 Dettori

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Robusto

Aromi

Vegetale

Origine

Italia, Sardegna

Ideale con

Carni in umido, Selvaggina, Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati, Cioccolato

Scheda tecnica

nome completo

Romangia IGP Tuderi Badde Nigolosu 2014 Dettori

denominazione

Romangia

annata

2014

paese

Italia

regione

Sardegna

vitigno

Cannonau

affinamento

Piccole vasche di cemento

formato

0,75 ℓ

aromi

Timo, Rosmarino, Frutta rossa matura

grado alcolico

14,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Romangia IGP Tuderi Badde Nigolosu 2014 Dettori

Dettori

0,75 ℓ

24,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 32,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Romangia Rosso Tuderi di Dettori proviene dal vigneto a coltivazione biodinamica Badde Nigolosu, situato nel comune di Sennori, in provincia di Sassari.

Viene realizzato da sole uve Cannonau, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene spontanea in vasche di cemento, accompagnata da una macerazione sulle bucce di 3-10 giorni. Il vino affina per 24-30 mesi in piccole vasche di cemento e per qualche altro mese in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il Tuderi di Dettori si presenta di colore rosso rubino intenso. Propone al naso graziosi profumi di timo e di rosmarino, con un gradevole finale su note di frutta rossa matura. In bocca è corposo e morbido, un di grande eleganza e persistenza.

Sopraffino insieme alle carni in umido e alla griglia, accompagna bene la selvaggina e i formaggi stagionati. Da provare in abbinamento con il cioccolato fondente.

altri suggerimenti