Franciacorta Riserva DOCG Millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2017 Ca' del Bosco

Tipo de vino

Franciacorta

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Lombardia

Detalles del producto

nombre completo

Franciacorta Riserva DOCG Millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2017 Ca' del Bosco

denominación

Franciacorta

añada

2017

dosaje

Dosage Zero

país

Italia

región

Lombardia

variedad

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir

crianza

8 años y 7 meses sobre lías

formato

0,75 ℓ

aromas

Notas balsámicas, Fruta de pulpa blanca

grado alcohólico

12.5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Franciacorta Riserva DOCG Millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2017 Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

0,75 ℓ

138 €

por botella (0,75 ℓ) 184 €/ℓ

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Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.

Premium, de calidad y valor particulares.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

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Descripción

Un Franciacorta que cuenta 40 años de experiencia de Ca' del Bosco, el Dosaggio Zero es la evolución de la Cuvée Annamaria Clementi, dedicada por Maurizio Zanella a su madre y fundadora de la empresa, que hace del rigor su expresividad.

Fruto de la unión de 31 vinos base, se compone de las variedades Chardonnay, Pinot Bianco y Pinot Nero. Las uvas se vinifican por separado, parcela por parcela, en pequeñas barricas de roble fabricadas con maderas seleccionadas y añejadas; el vino permanece luego madurando sobre sus lías durante 6 meses antes de la mezcla y luego en botella durante 8 años y 7 meses.

Se presenta en la copa con un color dorado, con un perlaje finísimo y persistente. El aroma es extraordinariamente cuidado y complejo, con intensas notas afrutadas acompañadas de seductoras trazas balsámicas. En el paladar es envolvente y fresco, con una larga persistencia, desapareciendo gradualmente en un rastro salino y cítrico. Un Franciacorta de gran calidad.

Perfecto en compañía de platos refinados de pescado, esta cuvée también es ideal para degustar sola.

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