Detalles del producto

nombre completo

Langhe DOC Nebbiolo Bric del Baio 2023 Ca' del Baio

denominación

Barbaresco

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Nebbiolo

crianza

Barril grande

formato

0,75 L

aromas

Mermelada de frambuesa, Bayas

grado alcohólico

15%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Langhe DOC Nebbiolo Bric del Baio 2023 Ca' del Baio

Ca' del Baio

0,75 ℓ

20,10 €

por botella (0,75 ℓ) 26,80 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Puntos Extras, gana 100 puntos adicionales por cada producto comprado.

Producto no disponible.

Descripción

El Nebbiolo Bric del Baio es un vino tinto elaborado a partir de una selección de uvas provenientes de los viñedos de Barbaresco y Treiso. Es un vino que encarna la filosofía de producción de Ca’ del Baio, combinando complejidad y equilibrio, y expresa la pureza del Nebbiolo con elegancia y carácter.

Las uvas, después de ser despalilladas y sometidas a una corta maceración, fermentan en acero a temperatura controlada. La fermentación maloláctica ocurre posteriormente en madera, donde el vino madura durante 12 meses en grandes barricas de roble esloveno, tras una estabilización natural en frío.

Con un color rojo granate, ofrece en nariz delicados aromas de pequeños frutos rojos y mermelada de frambuesa. El sabor es seco, cálido y armonioso, con una persistencia agradablemente tánica que realza su estructura y bebilidad.

Perfecto con la cocina tradicional piamontesa, acompaña carnes crudas, tagliolini con ragú, carnes a la parrilla y quesos de media maduración.

otras recomendaciones