Rioja DOCa 4 Varietales Blanco De Guarda 2016 Vivanco

El Colección Vivanco 4 Varietales Blanco de Guarda es un vino blanco de Rioja elaborado a partir de una mezcla de Garnacha Blanca, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco y Viura, procedentes de viñedos seleccionados cultivados con métodos sostenibles. Este vino nace de la voluntad de poner en valor el potencial de las variedades autóctonas blancas de la región, ofreciendo una expresión original y compleja que evoluciona con el paso del tiempo.

La vinificación implica vendimia manual y trabajo separado de las uvas, con fermentación parcial en acero inoxidable y en barricas de roble francés. El vino envejece durante mucho tiempo sobre sus lías finas, tanto en acero como en madera, seguido de un periodo adicional en botella, un proceso que contribuye a desarrollar estructura, profundidad y complejidad aromática.

A la vista se presenta con un color brillante y reflejos verdosos. En nariz despliega un bouquet intenso y complejo, con notas minerales y de hidrocarburos, enriquecidas por matices de fruta confitada y sensaciones evolucionadas. En boca es largo y envolvente, con una textura densa y una marcada salinidad que sostiene su frescura y persistencia.

Marida a la perfección con platos de pescado, mariscos, verduras y preparaciones a base de arroz y queso.