Detalles del producto
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Descripción
Rosso di Montalcino es un vino tinto producido en la zona montañosa de Montalcino, Toscana, a una altitud de unos 300 metros sobre el nivel del mar. Este vino nace de la experiencia de la familia Cecchi en la valorización de las denominaciones históricas toscanas y representa una versión más joven e inmediata respecto al famoso Brunello.
Obtenido de uvas cultivadas con el sistema de cordón espoleado, se vinifica según el método tradicional en tinto a temperatura controlada. La crianza se lleva a cabo en contenedores de acero y cemento, seguido de un reposo en botella de cuatro meses, manteniendo así intacta la frescura del fruto y favoreciendo la armonía del sorbo.
A la vista se presenta de color rojo rubí. El aroma es delicado, con notas florales y toques de fruta roja madura. En boca es fresco, crujiente y bien equilibrado, con una agradable armonía gustativa y una buena persistencia final.
Es ideal con aperitivos, platos de pasta o arroz, carnes blancas y quesos curados.