Detalles del producto
Información nutricional
Descripción
Lalbìra di Mandrarossa es un vino blanco elaborado exclusivamente con uvas Catarratto, una auténtica expresión del terruño siciliano. Los viñedos se cultivan sobre suelos calcáreos, a una altitud entre 450 y 480 metros sobre el nivel del mar y con exposiciones norte, oeste y sur, condiciones que realzan la frescura, la finura y el carácter mineral del vino.
La vinificación contempla una fermentación a temperatura controlada de 14-16°C durante unos 15 días. Terminada la fermentación, el vino envejece en depósitos de acero inoxidable durante 6-8 meses, preservando así la integridad aromática del Catarratto y potenciando su frescura natural y su componente mineral.
A la vista se presenta de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso y fragante, con notas florales de azahar y jazmín acompañadas de matices cítricos de limón y pomelo; en boca es fresco, salino y armonioso, con un agradable equilibrio entre fruta y mineralidad.
Marida especialmente bien con entrantes a base de mariscos y con preparaciones de pescado a la parrilla.