Tierra de Murcia IGP Rosé de Saignée Haru 2025 Casa Rojo

Haru de Casa Rojo es un vino rosado español producido en la región de Murcia, elaborado con uvas Garnacha e inspirado en la frescura y vitalidad de la primavera. Presenta un perfil mediterráneo elegante y contemporáneo, pensado para realzar la facilidad de consumo y el carácter gastronómico, manteniendo un fuerte vínculo con la tierra de origen.

Las uvas se recogen y procesan cuidadosamente para preservar su perfil aromático y frescura natural. La vinificación en rosado se realiza mediante un prensado suave y una fermentación a temperatura controlada, buscando así el equilibrio entre estructura y fragancia. El proceso está diseñado para resaltar las características varietales de la Garnacha, manteniendo su integridad y finura expresiva.

En nariz aparecen intensas notas cítricas, especialmente pomelo, acompañadas de matices florales y especiados como el hinojo. En boca es voluminoso y envolvente, con una larga persistencia y una frescura cítrica que aporta equilibrio e invita a seguir bebiendo. El final es persistente, armonioso y caracterizado por una agradable tensión gustativa.

Marida perfectamente con platos de pescado, cocina mediterránea, carnes blancas y preparaciones a base de verduras.