Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023 La Dama

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Especiado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Carnes rojas a la parrilla, Carne roja

Detalles del producto

nombre completo

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023 La Dama

denominación

Valpolicella Ripasso

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella

crianza

Barril de madera

formato

0,75 ℓ

aromas

Naranja, Canela, Cardamomo, Cereza, Frambuesa, ciruela

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

16 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Información nutricional

Valor energético

345 kJ / 82 kcal

Valoración Media

0,00 / 5

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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023 La Dama

La Dama

0,75 ℓ

25,60 €

por botella (0,75 ℓ) 34,13 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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En stock, ordena en 15 horas es 4 minutos y recibe tu pedido antes de lunes 3 agosto.

Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

El Valpolicella Ripasso Classico Superiore de La Dama es un vino tinto suave, intenso y versátil, capaz de unir la frescura del Valpolicella con la mayor estructura que aporta la tradicional técnica del Ripasso. Nace de uvas Corvina, Rondinella, Corvinone y Molinara, ofreciendo un perfil rico, definido y envolvente.

Las uvas se recogen, se prensan y se fermentan en depósitos de cemento. En enero, el vino se trasiega sobre los hollejos de Amarone, aún ricos en sustancias aromáticas y azúcares, iniciando así una segunda fermentación; sigue una maduración en madera de 24 meses y un posterior afinado en botella.

En la copa muestra un color rubí brillante. La nariz revela cerezas, ciruelas rojas y frambuesas maduras, acompañadas de notas mentoladas, recuerdos de naranja sanguina y especias como canela y cardamomo; en boca es fresco, equilibrado y agradablemente fluido, con una acidez bien integrada y una fruta intensa.

Va muy bien con segundos platos de carne, en especial ternera a la parrilla y preparaciones sabrosas.

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