Los ñoquis con ragú representan un clásico atemporal de los primeros platos italianos, donde la suavidad de la patata y la riqueza de la salsa de carne reclaman vinos capaces de equilibrar sapidez, acidez y estructura. Para la versión tradicional, con ragú a la boloñesa o al estilo de Campania, un Chianti Classico o un Cerasuolo d'Abruzzo ofrecen un maridaje equilibrado: la acidez y la estructura tánica del Sangiovese, o la viva frescura frutal del Cerasuolo, cortan la grasa sin sobrepasar la delicadeza del ñoqui. Si, en cambio, el plato se sirve con una generosa lluvia de Parmigiano o en una variante ligeramente más rica, la efervescencia de un Lambrusco seco ayuda a refrescar el paladar con un toque vivo y agradable.

Cuando el ragú se vuelve más intenso, especiado o se prepara con carnes sabrosas como jabalí, cordero o salchicha, hacen falta vinos con mayor cuerpo y calidez. Un Primitivo o un Syrah encaja a la perfección con las notas especiadas y las salsas más estructuradas, gracias a sus notas de frutos del bosque y a su paso de boca suave y envolvente. Por último, para interpretaciones especialmente ricas, cocinadas durante mucho tiempo o enriquecidas con quesos curados fundidos, un Malbec aporta la potencia estructural adecuada y taninos aterciopelados capaces de sostener cada bocado.

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
Rebaja 19%
199 kr
por botella  (0,75 ℓ)  265,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 249 kr 
Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2022 Villa da Filicaja

Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2022 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
Rebaja 19%
199 kr
por botella  (0,75 ℓ)  265,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 249 kr 
Terre Siciliane IGP Syrah con Leggero Appassimento Lu Meli 2023 Li Ciuri

Terre Siciliane IGP Syrah con Leggero Appassimento Lu Meli 2023 Li Ciuri

0,75 ℓ
Rebaja 30%
139 kr
por botella  (0,75 ℓ)  185,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 209 kr 
Primitivo di Manduria DOP Mirea 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
Rebaja 11%
319 kr
por botella  (0,75 ℓ)  425,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 359 kr 
Irpinia DOP Aglianico Blu Onice 2020 Nativ

Irpinia DOP Aglianico Blu Onice 2020 Nativ

0,75 ℓ
91
91
98
Rebaja 7%
229 kr
por botella  (0,75 ℓ)  305,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 249 kr 
Se están agotando rápido
Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
92
93
Rebaja 30%
169 kr
por botella  (0,75 ℓ)  225,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 249 kr 
Taurasi DOCG Radici 2020 Mastroberardino

Taurasi DOCG Radici 2020 Mastroberardino

0,75 ℓ
469 kr
por botella  (0,75 ℓ)  625,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
209 kr
por botella  (0,75 ℓ)  278,67 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 219 kr
Primitivo di Manduria DOP Passo del Cardinale 2024 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOP Passo del Cardinale 2024 Paolo Leo

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
199 kr
por botella  (0,75 ℓ)  265,33 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 209 kr
Terre Siciliane IGT Syrah Maravento 2022 Montemajor

Terre Siciliane IGT Syrah Maravento 2022 Montemajor

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
219 kr
por botella  (0,75 ℓ)  292 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 229 kr
Se están agotando rápido
Mendoza IG El Enemigo Malbec 2022 Bodega Aleanna

Mendoza IG El Enemigo Malbec 2022 Bodega Aleanna

0,75 ℓ
94
95
Rebaja 10%
319 kr
por botella  (0,75 ℓ)  425,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 359 kr 
Se están agotando rápido
Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
Rebaja 14%
279 kr
por botella  (0,75 ℓ)  372 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 319 kr 
Se están agotando rápido
Sicilia DOC Syrah 2023 Li Ciuri

Sicilia DOC Syrah 2023 Li Ciuri

0,75 ℓ
Rebaja 19%
129 kr
por botella  (0,75 ℓ)  172 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 169 kr 
Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2019 Nativ

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2019 Nativ

0,75 ℓ
93
99
Rebaja por cantidad 5%
299 kr
por botella  (0,75 ℓ)  398,67 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 309 kr
Se están agotando rápido
Primitivo di Manduria DOC Mandus 2024 PietraPura

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2024 PietraPura

0,75 ℓ
Rebaja 7%
179 kr
por botella  (0,75 ℓ)  238,67 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 199 kr 
Se están agotando rápido
Puglia IGT Primitivo Uno di Uno Rosé 2025 Lupo Meraviglia

Puglia IGT Primitivo Uno di Uno Rosé 2025 Lupo Meraviglia

0,75 ℓ
Rebaja 23%
149 kr
por botella  (0,75 ℓ)  198,67 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 199 kr 
Se están agotando rápido
Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

0,75 ℓ
279 kr
por botella  (0,75 ℓ)  372 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12
Salento IGP Primitivo Notte Rossa

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

3 ℓ, Bag in Box
359 kr
por pieza  (3 ℓ)  119,67 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
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