Découvrez les Marches, 6 bouteilles

Le vin rouge Rosae est produit par l'entreprise des Marches Casalfarneto, qui produit des vins dans les régions vallonnées de la province d'Ancône. La cave gère 35 hectares de vignes et se concentre sur la culture de cépages indigènes des Marches tels que Verdicchio, Passerina, Pecorino ou Lacrima.

Une fois en cave, les raisins Lacrima subissent un pressurage doux, pour ensuite être vinifiés en rouge avec une macération de durée moyenne. Par la suite, le vin est toujours vieilli en acier pendant ...

Marotti Campi Orgiolo est né à Morro d'Alba, dans la province d'Ancône à partir de raisins purs Lacrima et d'un sol mixte à tendance argileuse, ce qui donne au vin de précieux parfums minéraux. Après une vendange manuelle, dans des caisses en bois, réalisée fin septembre, elle vinifie au pressurage doux en macérant au contact des peaux pendant 10 à 14 jours. Il fermente dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 ° et vieillit pendant 12 mois en petits fûts de chêne français usagés...

Cimarè di Casalfarneto est un vin obtenu à partir d'une sélection de raisins à fruits rouges des meilleurs vignobles de la région, récoltés au bon degré de maturité.

Le processus de vinification est caractérisé par une longue macération qui favorise l'extraction complète des substances aromatiques. Le vieillissement a lieu en petits fûts de chêne pendant 8 mois et pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.

De couleur rouge rubis intense, il déploie au nez une palette aromatique intense, allant d...

Verdicchio Albiano produit par la cave Marotti Campi sur les collines de Morro d'Alba, dans la province d'Ancône.

Le vin provient à 100% de raisins Verdicchio récoltés à la main début septembre. Une fois en cave, les raisins sont doucement pressés et fermentés en hyper-réduction dans des cuves en acier à 15°C. Le vin est ensuite vieilli en acier pendant 5 mois et pendant 3 mois en bouteille.

Robe jaune paille aux reflets verdâtres, on perçoit au nez des arômes de fleurs blanches et jaunes, de pomm...

Terre di Chieti Pecorino di Belisario provient de vignobles situés dans la municipalité de Rocca San Giovanni, dans la province de Chieti.

Les raisins Pecorino sont obtenus à partir d'eux, soumis à un pressurage doux sous vide et vinifiés en l'absence de peaux. Le raffinage a lieu pendant 5 mois dans des cuves en acier inoxydable et pendant un mois supplémentaire en bouteille.

Vin jaune paille, il s'ouvre sur le nez avec des notes évidentes d'acacia et de genêt. En bouche, il est léger, frais et a...

Le vin mousseux Primo Passerina est produit par l'entreprise des Marches Casalfarneto, qui produit des vins dans les régions vallonnées de la province d'Ancône. La cave gère 35 hectares de vignes et se concentre sur la culture de cépages indigènes des Marches tels que Verdicchio, Passerina, Pecorino ou Lacrima.

Une fois en cave, les raisins Passerina subissent un pressurage doux, pour ensuite être vinifiés en blanc et mousseux en autoclave selon la méthode Charmat.

De couleur jaune paille aux refl...