Puglia IGT Negroamaro 2017 PietraPura
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viande rouge, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet
Puglia IGT Negroamaro 2017 PietraPura
New
appellation
Puglia
millésime
2017
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Negroamaro
format
0,75 ℓ
arômes
Cassis, Thym, Herbes aromatiques, Baies
degré d’alcool
13,5%
température
18 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Puglia IGT Negroamaro 2017 PietraPura

PietraPura
0,75 ℓ
9,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
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Description

Le Negroamaro di Pietra Pura est né de la collaboration fructueuse entre l'entreprise toscane Rocca delle Macie et l'entreprise des Pouilles Terre di Sava, dans le Salento.

Le vin est produit exclusivement avec des raisins Negroamaro, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après macération à température contrôlée, le moût est pressé en fin de fermentation. Après une période de vieillissement qui dure quelques mois, il est enfin mis en bouteille.

Le Negroamaro di Pietra Pura montre une couleur rouge pourpre intense. Le nez se présente avec un parfum persistant de cassis, enrichi de notes épicées de thym et d'herbes aromatiques. En bouche, il est enveloppant, corsé et avec une excellente saveur. En fin de bouche, il se révèle persistant et agréable.

Cela va parfaitement avec les premiers cours. L'association de viandes rouges et de fromages affinés est également idéale.

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