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Nichés dans un paysage de conte de fées, les vignobles de Bibbiano se trouvent à Castellina in Chianti, l'une des trois communes historiques du Chianti Classico, entourés de forêts et d'oliveraies nichées sur des pentes douces qui bénéficient d'une exposition enviable et d'un excellent microclimat.
Ici, dans un lieu resté inchangé au fil des siècles, des vins de haute qualité sont produits, grâce à un choix décisif visant à valoriser le "genius loci" de Bibbiano, c'est-à-dire l'âme de la spécificité géographique et de l'héritage humain du lieu, générant des vins équilibrés, élégants et d'une belle personnalité, souvent aussi puissants et aux notes très nettes.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigne di Montornello 2020 Bibbiano
Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Montornello di Bibbiano est une superbe expression du Sangiovese, cultivé sur le versant homonyme de Montornello dans la zone historique de Castellina in Chianti. Ce versant est particulièrement connu pour bénéficier d'étés plus frais et plus pluvieux, conditions qui favorisent la dilution de la structure du vin au profit d'une plus grande complexité aromatique.
Les vendanges commencent le 10 octobre, avec la sélection des meilleures grappes de Sangiove...
Voir la page du produitChianti Classico DOCG Riserva 2022 Bibbiano
Le Chianti Classico Riserva di Bibbiano est un hommage à la tradition viticole de Castellina in Chianti, produit à partir de raisins Sangiovese cultivés sur les coteaux de la propriété. Cette réserve représente l'essence du Chianti, avec un dévouement à la qualité qui reflète la fierté et l'héritage de l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Italie.
Les vendanges commencent fin septembre, avec une sélection rigoureuse des raisins Sangiovese pour exprimer le meilleur du territoire. La ferm...
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