L'étiquette emblématique de cette célèbre cave, qui a fait l'histoire de Barolo depuis ses origines. C'est une version faite selon les anciennes coutumes des Langhe. Les raisins proviennent d'une sélection des meilleurs vignobles du domaine, cultivés dans les célèbres crus de Cannubi, Sarmassa et Costa di Rose, dans la commune de Barolo, tous caractérisés par des sols argilo-calcaires plutôt compacts, avec la présence de sables et de limons.

A l'issue de la vinification classique avec macération ...

L'Amarone della Valpolicella Annaberta de Cottini est un grand vin rouge issu des cépages Corvina, Corvinone et Rondinella, reflet de la tradition vénitienne et de la technique de l'appassimento. C'est un vin d'une intensité et d'une élégance extraordinaires, pensé pour offrir profondeur et complexité, idéal lors d'occasions importantes et de moments privilégiés.

La production prévoit une vendange manuelle suivie d'une période de passerillage des raisins pendant quelques mois, au cours de laquell...