Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Rosa Grande van cantina Mesa is een Sardijnse roséwijn gemaakt van Syrah- en Vermentino-druiven, geboren in het gebied Sulcis, in de uiterste zuidwestelijke punt van Sardinië, een omgeving die bijna helemaal omgeven is door zee en voortdurend beïnvloed wordt door zilte zeewinden. De wijngaarden liggen op pleistocene bodems, gevormd door alluviale afzettingen en gecementeerde windzandsteen met een zandige-leemachtige structuur, goed gestructureerd en rijk aan mineralen.
De druiven worden na het ontstelen gekoeld op lage temperatuur voordat ze worden geperst, om frisheid, aromatische finesse en de integriteit van het fruit te behouden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstaal, gevolgd door enkele maanden rijping in hetzelfde vat, met als doel het geurige en minerale profiel van de wijn te accentueren.
In het glas heeft de wijn een heldere koraalroze kleur. In de neus toont hij elegantie en verfijning, met delicate bloemige tonen, citrusaccenten en nuances van wit fruit; in de mond is hij fris, sappig en harmonieus, met een gemiddelde structuur en een lange, schone en aangenaam boeiende afdronk.
Ideaal als aperitief, gaat goed samen met visvoorgerechten, vis- of peulvruchtensoepen, linguine met zee-egel en wit vlees.