Product informatie
Voedingswaardevermelding
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Champagne Edition Jönköping van Heidsieck & Co. Monopole is een elegante, rijpe Champagne, gemaakt uit een assemblage van Pinot Noir, Meunier en Chardonnay. De cuvée brengt een eerbetoon aan het schip Jönköping, dat in de Oostzee zonk terwijl het een kostbare lading voor het Russische keizerlijke hof vervoerde, en decennia later in opmerkelijk goed bewaarde staat werd teruggevonden.
De productie volgt de traditionele methode, met een tweede gisting op fles en een rijping gericht op het ontwikkelen van finesse, balans en aromatische complexiteit. De samenstelling van de drie druivenrassen verenigt structuur, zachtheid en frisheid in een harmonieuze, verfijnde stijl.
In het glas toont hij een heldere goudgele kleur met delicate amberkleurige reflecties. In de neus komen gele pruim, sinaasappel, minerale tonen en biscuitnuances naar voren, terwijl hij in de mond fruitig en delicaat is, met toetsen van pruim, appelbloesem en een subtiele minerale indruk; de afdronk is lang, smaakvol en elegant.
Ideaal als aperitief en begeleidt schaaldieren, vis en wit vlees.