Colli Tortonesi DOC Monleale 2018 Vigneti Massa

Deze Monleale is een rode wijn geproduceerd in de Colli Tortonesi door het landbouwbedrijf Vigneti Massa, met Barbera-druiven geteeld in verschillende historische percelen zoals Bigolla, Campolungo, Fontana, Casareggio, Vignetta due, Cerreta en Vecchia Cerreta. Deze wijngaarden, gelegen tussen kalkrijke en kalk-kleigronden met voornamelijk oost- en westelijke blootstellingen, vormen een mozaïek van terroirs die ontstaan in een wijn met een authentiek en territoriaal karakter.

De vinificatie vindt plaats volgens traditionele methoden met dagelijkse overpomping gedurende 8-10 dagen, afgisting op dag 4 of 5 en zachte persing. Na de gisting rijpt de wijn meer dan 22 maanden in eikenhouten vaten. Sommige geselecteerde versies komen van specifieke percelen en worden zonder filtratie gebotteld, wat integriteit en ontwikkelingspotentieel garandeert.

In het glas presenteert het zich met een diepe rode kleur. In de neus biedt het een complex boeket met tonen van rijp rood fruit, zoete specerijen en een aardse ondertoon. In de mond is het breed, energiek en aanhoudend, met goed geïntegreerde tannines en een lange, hartige afdronk die de natuurlijke frisheid van de druivensoort versterkt.

Het past perfect bij stoofschotels, wild, gerijpte kazen of gerechten op basis van paddenstoelen.