Tierra de Murcia IGP Rosé de Saignée Haru 2025 Casa Rojo

Haru van Casa Rojo is een Spaanse roséwijn uit de regio Murcia, gemaakt van Garnacha-druiven en geïnspireerd door de frisheid en vitaliteit van de lente. Het heeft een elegant en eigentijds mediterraan profiel, ontwikkeld om het drinkgemak en het gastronomische karakter te versterken en tegelijkertijd de band met de oorsprongsstreek te behouden.

De druiven worden met zorg geoogst en verwerkt om het aromatische karakter en de natuurlijke frisheid te bewaren. De rosévinificatie gebeurt via een zachte persing en een gecontroleerde fermentatie, zodat er een balans ontstaat tussen structuur en geurig karakter. Het proces is erop gericht de variëteitseigenschappen van Garnacha te benadrukken, met behoud van integriteit en expressieve finesse.

In de neus komen intense citrusaroma's naar voren, vooral grapefruit, aangevuld met bloemige en kruidige tonen zoals venkel. In de mond is deze wijn vol en rond, met een lange aanhoudende frisheid die zorgt voor balans en uitnodigt tot een volgende slok. De afdronk is aanhoudend, harmonieus en wordt gekenmerkt door een aangename smaaktensie.

Perfect in combinatie met visgerechten, de mediterrane keuken, wit vlees en groenteschotels.