Champagne Brut AOC Blue Top Heidsieck & Co. Monopole
La maison Heidsieck & Co. Monopole, fondata nel 1785, è una delle più antiche della Champagne. La sua etichetta più iconica, il Blue Top si compone per un 70% di Pinot Nero e per la restante parte di uve Chardonnay e Pinot Meunier. Dosato Brut, affina per almeno 36 mesi sui propri lieviti.
Di colore giallo pallido con riflessi brillanti, esordisce al naso con persistenti e generose note di pesca e miele che mai sovrastano la leggerezza dei fiori a petalo bianco. All'attacco morbido e rotondo, ha ...
Vedi scheda prodottoChampagne AOC Brut Silver Top Heidsieck & Co. Monopole
Lo Champagne Brut Silver Top di Heidsieck & Co. Monopole è un blend raffinato che esprime il carattere minerale e l’eleganza tipica della regione della Champagne. Realizzato con una predominanza di Chardonnay, arricchito da Pinot Meunier e Pinot Nero, proviene da vigne esposte a sud e sud-ovest, che godono di un microclima ideale per garantire un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità.
Le uve, raccolte a mano e sottoposte a pressatura soffice, vengono vinificate in acciaio inox e successivame...
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