Produktdetaljer
Beskrivning
Tìros di Siddura är ett rött vin som vill ge ett foto av sitt hemland.
Det kommer från de låga kullarna i Colli dei Limbara, på Sardinien, definierad av en sandjord som är resultatet av granituppbrott. Beläget på en höjd mellan 250 och 300 meter över havet består vingårdar som är dedikerade till Tìros av druvor Sangiovese och Cabernet, närvarande i blandningen respektive med procenttal 85% och 15% . När druvorna skördats och avstammats pressas de lätt och skickas för alkoholfermentering. Malolaktisk jäsning följer i nya barriques. Det åldras i 12 månader i franska Allier ekbarriärer.
Rubinröd i glaset, den öppnar i en komplex doft av mörk frukt, svart körsbär, läder och kryddor. Släkten är mjuk och omhyllande, livliggad av en subtil ven i friskhet. Fin och komplex, den hävdar sig med en full kropp och aromatisk intensitet. Mycket lång finish.
Perfekt om den är parad med en kokt vildsvin.