Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Gavi del Comune di Gavi ”Ruj” från San Silvestro kommer från området Gavi och är gjord av Cortese-druvor, en inhemsk druvsort som elegant framhäver egenskaperna hos dessa kullar rika på märgel och fossil. Det är ett förfinat och ursprungstypiskt vitt vin som förenar fräschör, struktur och tydlig mineralisk prägel.
Vinifiering och lagring sker helt i rostfritt stål, med målet att bevara druvans aromatiska renhet och livlighet. Denna process gör det möjligt att bevara druvsortens karaktär och lyfta fram vinets minerala inslag och övergripande finess.
Vinet har en elegant och harmonisk profil med inslag av citrus och delikata blommiga toner. I munnen är det friskt och smakrikt med påtaglig mineralitet och ett ihållande avslut, berikat med en karakteristisk antydan av bittermandel.
Passar utmärkt till fiskrätter, skaldjur, sushi, lättare pastarätter och vitt kött.