Marsannay AOC Les Longeroies La Murée 2022 Domaine Bruno Clair

Vilken typ av vin är det

Marsannay Les Longeroies La Murée från Domaine Bruno Clair är ett rött burgundiskt vin gjort på Pinot Noir, framtaget för att lyfta fram frukten och en balanserad struktur. Vinifieringen med en andel delvis hela druvor och lagringen på ekfat ger en frisk och elegant stil, med fina tanniner och tydligt uttryck.

Ursprung

Vinet kommer från Marsannay i Bourgogne, med druvor odlade på lera-kalksten-jordar. Les Longeroies-läget har en sydostlig exponering, vilket ger jämn och fullmogen frukt. Detta bidrar till aromatisk finess och en spänstig struktur, i linje med Pinot Noir-druvans karaktär.

Produktion

Jäsningen sker med en andel delvis hela druvor, vilket tillför komplexitet och formar tanninernas struktur. Därefter följer en 10–15 dagars maceration på skalen, noggrant balanserad för att utvinna färg och arom utan att tynga ner vinet. Vinet lagras sedan 18 månader på ekfat, delvis nya, vilket ger en diskret träkaraktär som låter druvans egenart dominera.

Smaknoter

I glaset ses en klar rubinröd färg. Doften bjuder på hallon och jordgubbe, med inslag av vanilj och en blommig ton som påminner om hibiskus. I munnen är det mjukt och friskt, med fina tanniner och en ren eftersmak där röd frukt och delikata nyanser går igen.

Passar till

Detta vin kommer bäst till sin rätt tillsammans med viltkött och rött kött, där fräschör och tanniner lyfter kötträtternas saftighet. Särskilt bra till varmrätter på nötkött, där tillagningen framhäver Pinot Noirs textur utan att ta över med stark kryddning.

När ska det serveras

Lämpligt till middagar där man önskar ett elegant, fruktfokuserat rödvin till kötträtter. Vinet vinner på en kort luftning i ett stort glas så att frukt och ek integreras. Dess fräschör och struktur av fina tanniner gör det njutbart redan nu.